こんにちは、あーさんです。
テストや試験で少しでも良い点数を取りたい！と思ったことありませんか？
なんと食事の食材を変えるだけで、記憶力アップし頭の回転も速くなるそうなのです。
適切な食事が、試験のパフォーマンスに大きく影響することがわかりました。
記憶力アップする食べ物
記憶力がアップすると言われているのは、ブドウ糖、DHA・EPA、レシチン
脳のエネルギー源【ブドウ糖】
ブドウ糖は脳の主要なエネルギー源として知られています。
この重要な栄養素は学習や記憶に必要不可欠な要素であり、適切な摂取量が記憶力を高めるのに役立ちます。
脳がエネルギー源として使うのがブドウ糖で、不足すると思考能力が低下したり、集中力がなくなったり、イライラするなどの症状が起こります。
ブドウ糖が多く含まれる食品は、米・パン・小麦製品・麺類・イモ類・砂糖・果物・ハチミツなどです。
手軽に取れるブドウ糖もあります。
脳を活性化する【DHA・EPA】
DHAとEPAは不飽和脂肪酸であり、脳の健康に良い影響を与えます。
これらの栄養素は記憶力を向上させるだけでなく、集中力や学習能力もサポートします。
DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(イコサペンタエン酸)は、いわしなど脂の多い青魚に多く含まれる不飽和脂肪酸で、脳の神経組織において重要な働きをします。
DHA・EPAが多く含まれる食品は、マグロ・うなぎ・さば・いわし・アジ・ぶり・さんまなどです。
DHA・EPAは酸化しやすいため、抗酸化作用のある緑黄色野菜や柑橘類と一緒に食べると良いそうですよ。
魚の缶詰が手軽に食べられて日持ちもするのでおすすめです。
筆者は緑黄色野菜とサバの水煮缶で、ペペロンチーノをよく作ります。
レシピはたくさん公開されているので、調べてみて下さいね。
記憶力を良くする【レシチン】
緑黄色野菜や卵黄などに豊富に含まれており、適切な摂取によって記憶力の向上に役立ちます。
レシチンは脳の神経伝達物質で、記憶力や集中力の向上に効果があります。
レシチンが含まれる食品は、大豆・大豆製品・枝豆・卵黄・チーズ・イモ類・ごま油・レバー・ナッツ類などです。
大豆製品は納豆や豆腐、豆乳など毎日の食事に取り入れやすいので積極的に食べたいですね。
筆者は毎日、豆乳を飲んでいます。
コーヒーや紅茶を入れてラテにしたり、そのまま飲んでもおいしいです。
きな粉を入れて飲むとほんのり大豆の香ばしさもアップしてオススメ！
和食は脳の活性化と記憶力アップに最適？
和食はバランスの取れた食事であり、脳の活性化と記憶力向上に役立つとされています。
海藻や魚介類など和食特有の食材には、栄養素が豊富に含まれており、記憶力を高める効果が期待できます。
ブドウ糖、DHA・EPA、レシチンが含まれる食品を見て連想したのが、日本の食事「和定食」です。
ご飯、味噌汁、焼き魚、豆腐、納豆、野菜のお浸し、などいろいろありますが、ここに思いつきで書いただけのメニューを食べるだけでも、脳の活性化と記憶力アップが期待できそうですよね。
レストランや和食のご飯屋の魚定食メニューを見ると参考になりますよ。
筆者が好きな「大戸屋」では、サバの味噌煮定食と焼きサバの炭火焼定食があり、ご飯、味噌汁、サバ、野菜のお浸し(付け合わせはメニューにより違います)、脳の活性化と記憶力アップの食材がすべて入っているメニューで、ご飯は五穀米にも変えられるから、他の栄養価も摂取できてオススメです。
朝食を食べて脳を活性化
朝食は1日の活動のスタートを切る大切な食事です。
朝食を摂ることで脳が活性化され、記憶力や学習能力が向上すると言われています。
バランスの取れた朝食を食べることで、健康な食生活を送るサポートができます。
脳を活性化させる食材は炭水化物や魚、大豆など日々の食事で毎日摂取できるものばかりです。
脳の健康や記憶力を高めるためには、適切な栄養摂取が重要です。
ブドウ糖やDHA・EPA、レシチンなどの栄養素をバランスよく摂取し、普段から和食を取り入れた健康的な食生活を送ることが大切です。
継続は力なり！(^^)/
まとめ
脳の活性化と記憶力アップには、ブドウ糖、DHA・EPA、レシチンが含まれる食品を食べること、そして特に、和食を食べることでバランスよくブドウ糖、DHA・EPA、レシチンが摂取できることが分かりました。
脳の健康や記憶力を高めるためには、適切な栄養摂取が重要です。
ブドウ糖やDHA・EPA、レシチンなどの栄養素をバランスよく摂取し、和食を取り入れた健康的な食生活を送ることが大切です。
日々の身体づくりとダイエットは食事からと、筆者も書いてきましたが、脳の活性化と記憶力も食べ物が関係しているなんて知りませんでした。
「身体は一生モノの大切な資産」。
食事を見直して、ダイエットも記憶力アップも大成功させましょうね！
(参照元：dヘルスケア公式HP)
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